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Veg'White - Substitut de blanc d’œuf - 90g

Mix vegan et sans gluten pour remplacer les blancs d'oeufs

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Veg'White permet de faire des macarons croustillants ou des meringues, et permet donc de remplacer les blancs, notamment lors de préparations de blancs en neige. 

10g de cette préparation correspondent à 2 blancs d'oeufs. 

Recette de base: Battre 10 g de VegWhite (1 cuillerée à soupe bombeé = 2 blanc d`oeufs) dans 70 ml d‘eau (de préférence de l‘eau gazeuse) avec un mélangeur à la vitesse la plus rapide possible pendant 5-10 min, jusqu‘à obtenir une mousse consistante. La masse est alors prête à être travaillée selon votre recette.

Protéine de petit pois (50%)*, amidon de tapioca*, amidon de riz*, maltodextrine*, agent épaississant (farine de graines de guar*, farine de graines de caroube*, xanthane), sel de mer

*issus de l’agriculture biologique


Ce produit peut contenir des traces de...

A conserver dans un endroit sec

Energie : 1578kJ /373kcal

Matières grasses : 5g, dont acides gras saturés : 0,7g 

Glucides : 38.7g, dont sucres 1.6g

Protéines : 41.9g

Sel : 2.95g

  • Gluten Gluten
  • Lait de Vache Lait de Vache
  • Oeuf Oeuf
  • Poisson Poisson
  • Crustacés Crustacés
  • Graines de sésame Graines de sésame
  • Soja Soja
  • Moutarde Moutarde
  • Céléri Céléri
  • Fruits à coques Fruits à coques
  • Mollusques Mollusques
  • Lupin Lupin
  • Arachide Arachide
  • Sulfites Sulfites
  • Kiwi Kiwi
  • Sarrasin Sarrasin
  • Lait de Chèvre/Brebis Lait de Chèvre/Brebis
  • Boeuf/Veau Boeuf/Veau
  • Banane Banane
  • Légumineuses Légumineuses
Les avis

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