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Veg'White - Substitut de blanc d’œuf - 90g

Mix vegan et sans gluten pour remplacer les blancs d'oeufs

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Happy Lolie vous en dit plus

Veg'White permet de faire des macarons croustillants ou des meringues, et permet donc de remplacer les blancs, notamment lors de préparations de blancs en neige. 

10g de cette préparation correspondent à 2 blancs d'oeufs. 

Recette de base: Battre 10 g de VegWhite (1 cuillerée à soupe bombeé = 2 blanc d`oeufs) dans 70 ml d‘eau (de préférence de l‘eau gazeuse) avec un mélangeur à la vitesse la plus rapide possible pendant 5-10 min, jusqu‘à obtenir une mousse consistante. La masse est alors prête à être travaillée selon votre recette.

Protéine de petit pois (50%)*, amidon de tapioca*, amidon de riz*, maltodextrine*, agent épaississant (farine de graines de guar*, farine de graines de caroube*, xanthane), sel de mer

*issus de l’agriculture biologique


Ce produit peut contenir des traces de...

A conserver dans un endroit sec

Energie : 1578kJ /373kcal

Matières grasses : 5g, dont acides gras saturés : 0,7g 

Glucides : 38.7g, dont sucres 1.6g

Protéines : 41.9g

Sel : 2.95g

  • Gluten Gluten
  • Lait de Vache Lait de Vache
  • Oeuf Oeuf
  • Poisson Poisson
  • Crustacés Crustacés
  • Graines de sésame Graines de sésame
  • Soja Soja
  • Moutarde Moutarde
  • Céléri Céléri
  • Fruits à coques Fruits à coques
  • Mollusques Mollusques
  • Lupin Lupin
  • Arachide Arachide
  • Sulfites Sulfites
  • Kiwi Kiwi
  • Maïs Maïs
  • Sarrasin Sarrasin
  • Lait de Chèvre/Brebis Lait de Chèvre/Brebis
  • Boeuf/Veau Boeuf/Veau
  • Banane Banane
  • Légumineuses Légumineuses
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