Nous avons testé le Pain sans gluten et sans machine à pain, grâce au mix Pain de la marque Céliane, et nous avons vraiment adoré! Croustillant sur l’extérieur, mie bien moelleuse. Un vrai délice! Le pain a été dévoré par toute la famille et pourtant nous pouvons manger du gluten. C’est vraiment top quand nous n’avons pas de machine à pain et super facile en plus. Alors, ça vous tente?
Préparation
20 mins
Temps de cuisson
50 mins
Temps de levage
1h
Difficulté
Facile
Vos courses chez Happy Lolie
Ingrédients
500g de Mix pain sans gluten Celiane
500ml d’eau tiède
10g de levure sèche du boulanger ou un sachet de levure lyophilisée
25g d’huile de tournesol
Recette sans machine à pain
Étape 1
Dans un saladier, délayez la levure dans l’eau, ou reconstituez la si vous avez pris la version lyophilisée.
Laissez reposer pendant 10 minutes.
Ajoutez le mix pain et l’huile de tournesol, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène.
Étape 2
Laissez reposer 5 minutes à température ambiante.
Garnissez un moule à cake précédemment huilé de la préparation et laissez lever 1h dans un endroit chaud en disposant un torchon humide par-dessus.
Enfournez dans un four préchauffé à 200°C, à mi-hauteur pendant environ 50 minutes.
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