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Bio
Happy Lolie vous en dit plus
L’agar-agar est un gélifiant alimentaire végétal naturel, extrait d’algues marines sauvages rouges (Gelidium sesquipedale).
L’agar-agar permet de texturer des mets salés ou sucrés (aspic, terrine, dessert, crème, gelée…). Il remplace avantageusement la gélatine car il est 100% végétal.
L’agar-agar BIO en sachet de 4g, est la juste dose pour les recettes de cuisine.
Si votre enfant est allergique à l'oeuf, l'agar agar peut facilement remplacer du blanc d'oeuf dans vos recettes, profitez-en!
Agar-agar* (extrait d’algues marines).
* Produit issu de l’Agriculture Biologique.
Ce produit peut contenir des traces de...
Dosage recommandé : 4g/litre (à adapter selon la consistance souhaitée et les recettes)
Délayer l’agar-agar dans un peu d’eau froide ou le liquide froid de la préparation. Mélanger cette dilution au reste de la préparation et porter à ébullition. Verser dans des moules et laisser refroidir pour que le gel fige. Démouler et servir froid.
Energie : 95 kJ / 23 kcal
Matières grasses : <0.5g dont acides gras saturés : <0.1g
Glucides : 4.6g dont sucres : <0.5g
Protéines : 1.1g
Sel : 1.5g
-
Gluten -
Lait de Vache -
Oeuf -
Poisson -
Crustacés -
Graines de sésame -
Soja -
Moutarde -
Céléri -
Fruits à coques -
Mollusques -
Lupin -
Arachide -
Sulfites -
Kiwi -
Maïs -
Sarrasin -
Riz -
Lait de Chèvre/Brebis -
Boeuf/Veau -
Banane -
Légumineuses -
Petit Pois
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